Saukopf und Gebackenes Blut

In der verschneiten Nordoberpfälzer Marktgemeinde Ebnath gaben Gasthof und Metzgerei Rubenbauer ("Gasthof zur Post") eine treffliche Kulisse für...
...ein traditionelles Saukopf-Essen. Kesselfleisch sowie exzellentes Sauerkraut waren "im Dialog" mit Salzkartoffeln und Gebackenem Blut mit "krachender" Kruste (seihe Reine im Hintergrund) - gewiss deftig, aber gerade an einem kaltem Winterabend mit kurzem (!) Schafkopf das passende Mahl. Pralles Leben, urtümlich, authentisch.